Кулинарные рецепты - Вторые блюда

Сезон летних грибов уже радует нас изобилием. И так хочется разнообразить свое привычное меню и приготовить что-нибудь новенькое. Не стоит изобретать велосипед - побалуйте себя и своих близких картошкой с грибами. Например, с лисичками - их уже довольно много появилось в лесах, а значит и на рынках.

Никаких особых премудростей тут не потребуется. Рецепт очень простой и проверенный временем. Как говорится - проще не бывает!

Для летнего рецепта "картошка с грибами" вам понадобится:

1 килограмм грибов (свежих лисичек),

2-3 средних репчатых луковицы,

1 столовая ложка сливочного масла,

2 зубчика чеснока,

500 граммов картофеля,

1 пучок свежего зеленого лука (укропа),

соль, перец по вкусу,

30 грамм растительного масла.

Как приготовить картошку с грибами (лисичками):

Главное - тщательно подготовить грибы: очистить из от мусора, хорошенько вымыть. Большие грибы разрезать пополам вдоль и отварить до готовности. Затем обжарить грибы на растительном масле вместе с репчатым луком, добавить сливочное масло и растертый чеснок, перец, соль. За несколько минут до готовности посыпать мелко нарезанным зеленым луком или укропом.

По желанию: можно положить несколько ложек сметаны и немного потушить грибы под крышкой на сковороде.

Лучшим гарниром к грибам будет конечно же картошка. Наиболее аппетитно выглядит целая отварная картошка с грибами.

Приятного аппетита!