Вторые блюда

Кулинарные рецепты - Вторые блюда

Картофель на нашем столе занимает почетное первое место среди блюд, которые готовят хозяйки. От простого отварного картофеля, до хрустящих картофельных стружек "пай" в оливковом масле. Кроме всего прочего, картофель очень сытное и довольно экономное блюдо. Главное - научиться готовить его по-разному и использовать без остатка. Например, на обед вы приготовили замечательное воздушное картофельное пюре с маслом и сливками. Подавали с тушеной рыбой в сметане. Рыбу всю съели, а картофельного пюре осталось довольно много в кастрюле. Ну не выбрасывать же? Конечно нет! Приготовьте из него замечательные картофельные пирожки. В качестве начинки можно использовать мясной фарш с луком, либо отварные яйца с зеленью.

Кулинарные рецепты - Вторые блюда

Традиционно на первомайские праздники все стараются "открыть шашлычный сезон" - именно в это время устанавливается по-настоящему весенняя погода, которая так и манит на природу, на шашлычок, на свежий воздух. У каждой хозяйки (или даже вернее будет сказать хозяина - ведь шашлык чисто мужское блюдо) есть свой фирменный рецепт приготовления шашлыка из свинины. Многие скрывают секрет приготовления вкусного шашлыка, но в зачастую все оказывается не так уж секретно и совсем просто.

Кулинарные рецепты - Вторые блюда

Курица фаршированная блинами кажется трудным блюдом только на первый взгляд. Попробовав только один раз ее приготовить, вы сразу поймете насколько просто и вкусно все получается! Такое блюдо отлично подойдет к Новогоднему празнику!

Самое главное в рецепте фаршированной курицы - это правильно снять с нее кожу. Некоторые хозяйки снимают кожу даже с ножек и крылышек курицы. Я оставляю и ножки, и крылышки целыми - так получается интереснее.

Рецепт фаршированной курицы:

Кулинарные рецепты - Вторые блюда

Сама по себе рыба пангасиус - очень нежная, можно сказать "расплывчатая" в сыром виде.

Многие считают, что пангасиус - очень жирная рыба и стараются избегать ее в своем рационе не только в будние дни, но и в праздничном меню. И очень даже напрасно!

По опыту многие хозяйки знают, что есть несколько кулинарных хитростей как приготовить пангасиуса и избавиться от лишнего жира в нем.

Кулинарные рецепты - Вторые блюда

У каждой хозяйки обязательно найдется несколько рецептов-выручалочек на скорую руку. Да таких, чтобы обязательно было: быстро, просто и очень-очень вкусно! По этим трем критериям запеканка из макарон - это то блюдо, которое отлично подойдет каждой хозяйке.

Если вы еще не разу не пробовали готовить запеканку из макарон, то будете приятно удивлены простотой и одновременно оригинальностью этого блюда. Ведь с макаронами сочетается так много продуктов!

Кулинарные рецепты - Вторые блюда

Сезон летних грибов уже радует нас изобилием. И так хочется разнообразить свое привычное меню и приготовить что-нибудь новенькое. Не стоит изобретать велосипед - побалуйте себя и своих близких картошкой с грибами. Например, с лисичками - их уже довольно много появилось в лесах, а значит и на рынках.

Никаких особых премудростей тут не потребуется. Рецепт очень простой и проверенный временем. Как говорится - проще не бывает!