Кулинарные рецепты - Оригинальные торты

Каждая мама старается порадовать и удивить своего ребенка. Особенно это касается празднования его дня рождения.

Например, на трехлетие ребенку можно приготовить вот такой трехъярусный торт с пароходом из мастики с элементами морского дна.

Для его приготовления вам понадобится:

- 9 бисквитный коржей (по 3 штуки в каждом ярусе),

- 3 различных крема для прослойки коржей: ванильный, ореховый и клубничный - можно любые, которые вам больше нравятся.

- крем из сгущенного молока и масла для обмазки верхних коржей и боковых поверхностей торта под мастику,

- интересные цветные желатинки,

- золотистые бусины (будут сокровищами в сундуке),

- молочная мастика из смеси сахарной пудры, сухого молока и сгущенного молока,

- ананасы консервированные для начинки - 2 банки.

Из указанного набора продуктов получается торт весом 3,2 кг.

Для разноцветной мастики использовались пищевые красители различных цветов.

Украшения для торта с пароходом делаются за несколько дней и ожидают своего часа в холодильнике: сундук с сокровищами, кораллы, актинии, морские звезды и спасательные круги.

Раскрасить торт можно гелевыми карандашами для торта - ими удобно рисовать мелкие детали, например, пузырьки воздуха или тоненькие водоросли.

Собирать торт приходится долго - с утра вырезаются коржи нужной формы и пропитываются кремом, смазываются боковые стенки торта и верхний корж.

Затем ближе к вечеру, когда уже не так жарко, торт можно покрывать мастикой и раскладывать все украшения на свои места.

На ночь обязательно его нужно поместить в холодильник и достать только непосредственно перед подачей на стол, чтобы мастика не расплавилась.

Красиво, правда?

Автор : Катюшка. Фото автора.

Подробнее о работе с мастикой можно почитать в рецепте "Торт с паровозиком из мастики" от мастерицы-кудесницы Катюшки.