Кулинарные рецепты - Готовим детям

Рассуждая на тему полезности тех или иных продуктов, окончательный вердикт о пользе либо вредекаждого из них можно ставить только в том случае, когда никаких компромиссов 50 на 50 быть не может.

Продукт может быть как полезным, так и вредным одновременно. Главное - учесть обстоятельства, при которых этот продукт употребляется: возраст, состояние здоровья, привычки питания, аллергические реакции и т.д. 

Мюсли - польза или вред? Можно ли их давать детям? Как приготовить мюсли? Разберемся в тонкостях вопроса.

Что такое мюсли?

Это смесь различных злаков и сухофруктов в определенных пропорциях. Причем злаки - основа любых мюсли - расплющиваются под прессом и высушиваются. Такая подготовка злаков обеспечивает их быстрое приготовление и усвоение организмом.

В зависимости от количества компонентов в своей основе, мюсли подразделяются на монокомпонентные и сборные. В монокомпонентных мюсли основа только одна, то есть: только ржаные или только овсяные хлопья. Соответственно, в сборных мюсли в основе лежит смесь из нескольких видов хлопьев.

Самая распространенная начинка в мюсли - изюм и орехи. Для расширения ассортиментного ряда производители учли все вкусы своих потенциальных клиентов и предлагают на выбор мюсли с экзотическими фруктами (кусочками сухих бананов, ананасов, киви, папайи), с добавлением тыквенных или подсолнечных семечек. Чтобы узнать, насколько мюсли богаты сухофруктами, достаточно взглянуть на их процентное содержание, указанное изготовителем на упаковке. Чем выше показатель - тем больше добавлено сухофруктов.

Кстати, хрустящие завтраки, так любимые детьми, также можно отнести к категории мюсли. Только в них злаки термически обработаны, пюрированы и только затем высушены. Так получаются овсяные и кукурузные хлопья, хрустящие шарики для завтраков.

Способ приготовления мюсли.

Наиболее распространенный способ приготовления мюсли, который соединяет вместе отличные продукты для похудения, - добавление в мюсли с кефира, ойгурта или ряженки. Один из вариантов приготовления мюсли - предварительное запаривание кипятком, а затем добавление молочных продуктов либо сока. Детям наиболее нравится кушать сухие завтраки-мюсли с молоком.

Мюсли: польза или вред?

Привычка есть на завтрак мюсли (либо во время одного из перекусов в офисе, дома, в дороге) - будет весьма полезна для организма.  Выберите подходящий для вас вид мюсли и включите его в свой рацион не менее чем 2-3 раза в неделю. Вот увидите, положительная реакция организма не заставит себя ждать. Всегда держите под рукой батончики-мюсли - так вы в любое время с пользой для организма сможете перекусить не гамбургерами, которые так и норовят прибавить пару-тройку лишних килограммов на самые аппетитные участки вашего тела, а полезной и вкусной пищей. 

Мюсли считаются по праву одним из лучших продуктов, которые хорошо регулярно употреблять в разгрузочные дни для похудения. Их благотворное действие на обмен веществ в организме объясняется присутствием обогащенной клетчатки, которая способствует быстрому выведению из кишечника переваренной пищи.

Детям можно давать мюсли в виде хрустящих завтраков с молоком после трех лет, а цельные мюсли - только после 7 лет, когда кишечник ребенка будет полностью готов к выведению таких продуктов.