Кулинарные рецепты - Готовим детям

Иногда ребенок без видимой причины отказывается от еды. Одни дети это делают реже, другие чаще. Но практически каждой маме случается столкнуться с капризами за столом. Что же делать в такой ситуации? Удивите маленького нехочуху вкусными мини-запеканками для детей! Тарелка с запеканкой быстро опустеет, а наградой за вашу фантазию и умение станет: "Мама, дай еще!"

Рецепт запеканки для детей очень прост:

Продукты, которые вам понадобятся:

2 яйца,

0,5 стакана молока,

щепотка соли,

4 столовых ложки смеси замороженных овощей (сладкий болгарский перец, зеленая стручковая фасоль, кукуруза, зеленый горошек, синяя фасоль),

сливочное масло для смазывания формы.

Приготовление:

Взбейте с мисочке 2 куриных яйца вилкой или венчиком, посолите и добавьте молоко. Еще раз аккуратно взбейте. Тефлоновую (силиконовую) форму для выпечки маленьких кексов смажьте сливочным маслом и насыпьте в каждую по одной ложке смеси замороженных овощей. Летом и осенью в качестве начинки в запеканки для детей отлично подойдут свежие овощи, которые можно купить на рынке либо сорвать в огороде. Залейте на 3/4 каждую форму с овощами смесью из взбитых яиц с молоком. Выпекать в разогретой до 180 градусов духовке около 30 минут.

Готовые запеканки оставьте на 5-7 минут в формах, а затем выложите на любимую тарелочку вашего малыша. Такие запеканки для детей выглядят очень аппетитно благодаря сочетанию ярких разноцветных овощей. Вашему ребенку это должно очень понравиться!

Приятного аппетита!